Les ciseaux génétiques CRISPR/Cas9 tranchent dans la filière viande

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Depuis les premières traces d’élevage agricole en Mésopotamie vers – 9000, l’homme a sélectionné des espèces, plus ou moins enclines à la domestication, afin de tirer avantage de leurs particularités, tant pour l’alimentation que pour l’aide qu’ils pouvaient leur apporter au quotidien.  On voit ainsi des races se dessiner : plus … Lire plus

Permis de végétaliser (2) : de la ville verte à la ville vivrière

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Le permis de végétaliser octroyé par un nombre croissant de villes est une nouvelle étape dans l’émergence des métropoles vertes et durables, invitant les habitants (que l’on appelle désormais urbainculteurs ; Paris-culteurs pour Paris) à devenir acteurs et « co-producteurs » des espaces verts.  La belle heure de la « ville verte participative » … Lire plus

Urbainculteurs (1) : avez-vous votre « permis de végétaliser » ?

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Habiter la ville ne se résume plus simplement à occuper un appartement et à disposer passivement des espaces publics (voire à les consommer). Dans un modèle de ville qui s’affirme depuis près de deux décennies comme durable, sensible, résilient, intelligent, participatif…  Habiter serait aujourd’hui s’engager, œuvrer pour le bien commun. … Lire plus