L’art de « manger seul » (1) : mukbang et ASMR

Doit-on apprendre à manger seul ?   En 2014, la chaîne d’information CNN dévoilait une nouvelle pratique alimentaire qui connait un vrai succès en Corée du Sud – le « muk-bang » (littéralement, manger et diffuser ) consiste à offrir en Live streaming sur internet des images de soi en train de manger, parfois … Lire plus

Anxious Appetites: food and consumer culture

Séminaire Penser l’alimentation de demain RAPPEL : Nous vous invitons aujourd’hui au Food 2.0 LAB, à 17h à l’ISCC (20 rue Berbier-du-Mets 75013 Paris) – Ce séminaire est ouvert au public. Drawing on his recent book, Anxious Appetites: food and consumer culture (2015), Peter Jackson will explore the social dimensions … Lire plus