Les industries surveillent le lait sur le feu

Pour mieux lire la carte : sa source

Pour mieux lire la carte : sa source

Les industries du lait surveillent le lait sur le feu des critiques. Elles sont multiples et on n’y revient pas. Mais au moins une peut faire entrer les géographes dans le débat sur l’inutilité du lait dans l’alimentation des adultes.

Alors que les médecins comme J.-M. Lecerf et les nutritionnistes en cheville avec l’industrie n’émettent aucune critique, on constatera que sur une carte de l’ostéoporose dans le monde, les pays où elle est forte sont ceux qui sont de gros consommateurs de lait. Curieusement, le site ne donne rien sur l’Asie de l’Est où l’ostéoporose est absente et où on ne boit pas de lait..

Triste recherche compromise pour transmettre des mensonges par des faux nez de l’industrie.

Pour mieux lire la carte : sa source

Pour en savoir plus sur le documentaire Arte

 

Bookmarquez le permalien.

FOOD 2.0 LAB : Articles récents

Les commentaires sont clos.

De la finance dans nos assiettes

Tartufferie dans la nutrition scientifique

Talleyrand et Rohani (Iran) : ustensiles et politique

Pourquoi l’humanité est-elle carnivore ? Le Food 2.0 LAB a invité Florence Burgat

Le déjeuner sur l’Herbe : de la fécondité artificielle à la fertilité de la nature?

Traçabilité : l’origine France comme un avantage

Pourquoi les insectes nous fascinent

F… sugar !

Gastronomy Valley ?

Malbouffe en Israël : c’est la guerre !