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Cuisine and Empire : Cooking in World History
Rachel Laudan
Rachel Laudan nous raconte ici l’impressionnante histoire des différentes cuisines du monde, de leur émergence à leur déclin. Du moment où les hommes ont intégré les céréales à leur alimentation il y a quelques vingt mille ans jusqu’à l’époque présente, le travail qui a permis la publication de ce livre est … Lire plus
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Les jardins d’Adonis : la mythologie des aromates en Grèce
Marcel Détienne
Quelle histoire ! Séducteur, né d’un arbre à myrrhe, jeune homme à semence foisonnante, Adonis, par excès de puissance sexuelle, est condamné à l’impuissance : il est voué aux laitues, plantes froides et humides, qui passent pour être une nourriture de morts et un anti-aphrodisiaque. Ses fameux “jardins” ne sont … Lire plus