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FOOD 2.0 LAB : Articles récents

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Figures du Chef Cuisinier : l’éventail des possibles

Permis de végétaliser (3): la sémiotisation nourricière de nos villes

Le déjeuner sur l’Herbe : de la fécondité artificielle à la fertilité de la nature?

Millennials : les nouveaux codes du vin rosé

« Squid-ink Oyster Bao » : Une conversation avec Tracy Chang

Le réchauffement des océans… dans un verre d’eau !

Végétarisme : entre bonheur et “dissonance cognitive”

« Cultures Alimentaires et Territoires » – Anthropology of Food (vient de paraître)

“543 manières d’accommoder les œufs” !

Presbyosmie : humez tant qu’il est temps !