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FOOD 2.0 LAB : Articles récents

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Cuisine de l’été – Grillade le midi, grillade le soir : Petite leçon de nutrition

Quand la Californie veut inventer la Food 2.0

“Lever matin n’est point bonheur. Boire matin est le meilleur” (Rabelais)

Légumineuses (1): approche communicationnelle de l’année internationale 2016

Un poisson peut en cacher un autre !

« Cultures Alimentaires et Territoires » – Anthropology of Food (vient de paraître)

Petites et grandes leçons des dystopies alimentaires : l’Art de la table selon les « Cités Obscures »

Le Sandwich et le Sushi

Alimentation en quête de “sciensationnel” !

Musique et Art culinaire : les rhapsodies du goût (2/3)