Luttes paysannes, souveraineté alimentaire et agroécologie

AgroecologyLe 2 mai 2016, Université Laval, Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation.  Dans le cadre de l’Ecole d’été interdisciplinaire en agroécologie que La Chaire en développement international de l’Université Laval (Québec) organise du 2 au 7 mai 2016. Cette formation entend proposer  « une réflexion interdisciplinaire sur ce nouveau domaine de recherche et d’action qui vise à saisir les transitions possibles des pratiques agricoles et des systèmes alimentaires vers des systèmes durables. »

La conférence reviendra sur l’importance, dès l’origine, des mouvements paysans, dans la conception de l’agroécologie. Ce sont eux qui ont élaboré, en particulier, les notions de souveraineté alimentaire et d’agroécologie paysanne.

Silvia Pérez-Vitoria est chercheure affiliée au Food 2.0 LAB

Pour en savoir plus :  École d’été 2016 – Agroécologie: Université Laval

1436827630

 

 

 

 

 

 

 

 

Bookmarquez le permalien.

FOOD 2.0 LAB : Articles récents

Les commentaires sont clos.

L’art de “manger seul” (1/2) : mukbang et ASMR

« Food Coop » au-delà du film : défis urbains et aventures humaines

Ananas : au nom du rose !

Noma au Japon (2): de l’émotion culinaire à l’expérience cinéphile, une injonction à la créativité

Urbainculteurs (1) : avez-vous votre “permis de végétaliser” ?

“Roastbeef”, “beefsteak”, “bifteck” !

« Terra Madre, Salone del Gusto » la nouvelle politique alimentaire de Turin

Le tourisme vers les savoir-faire agro-alimentaires

Cuisine de l’été – Le sel et l’eau de cuisson

Végétarisme : entre bonheur et “dissonance cognitive”