marche

Bookmarquez le permalien.

FOOD 2.0 LAB : Articles récents

Les commentaires sont clos.

Quand la Californie veut inventer la Food 2.0

Le réchauffement des océans… dans un verre d’eau !

Ananas : au nom du rose !

Musique et Art culinaire : les rhapsodies du goût (1/3)

Des fourmis sur une crevette : René Redzepi et Noma au Japon

« Squid-ink Oyster Bao » : Une conversation avec Tracy Chang

« Cultures Alimentaires et Territoires » – Anthropology of Food (vient de paraître)

Musique et Art culinaire : les rhapsodies du goût (2/3)

L’exposition « Impression 3 D » à la rencontre des nouvelles pratiques culinaires

“Matsutake”: le champignon de la fin du monde