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FOOD 2.0 LAB : Articles récents

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Musique et Art culinaire : les rhapsodies du goût (2/3)

Réalimenter Masséna : l’invitation gourmande et créative, derniers jours !

Parcours gourmands (1) : énonciations et médiations renouvelées

Parcours gourmands (2): Vers des médiations renouvelées ?

Cuisine française végétarienne : une affaire compliquée ?

Petites et grandes leçons des dystopies alimentaires : l’Art de la table selon les « Cités Obscures »

Musique et Art culinaire : les rhapsodies du goût (3/3)

« Cultures Alimentaires et Territoires » – Anthropology of Food (vient de paraître)

L’exposition « Impression 3 D » à la rencontre des nouvelles pratiques culinaires

« Squid-ink Oyster Bao » : Une conversation avec Tracy Chang