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FOOD 2.0 LAB : Articles récents

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Food pairing (2/3) : la “science” des accords mets-vins

Manger ! au Forum des images (Paris), du 2 mars au 4 avril 2016

Le tourisme vers les savoir-faire agro-alimentaires

Musique et Art culinaire : les rhapsodies du goût (3/3)

“Roastbeef”, “beefsteak”, “bifteck” !

Cuisine de l’été – Amertume du concombre. Petite leçon de physiologie végétale.

Parcours gourmands (2): Vers des médiations renouvelées ?

Presbyosmie : humez tant qu’il est temps !

« Cultures Alimentaires et Territoires » – Anthropology of Food (vient de paraître)

“Millennials” : derrière la passion du rose !