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FOOD 2.0 LAB : Articles récents

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« Food Coop » au-delà du film : défis urbains et aventures humaines

Zone de guerre et vie sur Mars : imprimante alimentaire 3D et survie en espace hostile

« Cultures Alimentaires et Territoires » – Anthropology of Food (vient de paraître)

Réfugiés : la cuisine en partage

Petites et grandes leçons des dystopies alimentaires : l’Art de la table selon les « Cités Obscures »

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Plutôt crus ou cuits, vos tardigrades ?

Les ciseaux génétiques CRISPR/Cas9 tranchent dans la filière viande

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Urbainculteurs (1) : avez-vous votre “permis de végétaliser” ?