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FOOD 2.0 LAB : Articles récents

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« Cultures Alimentaires et Territoires » – Anthropology of Food (vient de paraître)

Food pairing (2/3) : la “science” des accords mets-vins

Alimentation en quête de “sciensationnel” !

Petites et grandes leçons des dystopies alimentaires : l’Art de la table selon les « Cités Obscures »

Quoi de neuf au rayon emballage ?

« Food Coop » au-delà du film : défis urbains et aventures humaines

Boire ou croquer, il faut choisir !

L’art de “manger seul” (1/2) : mukbang et ASMR

Végétarisme : entre bonheur et “dissonance cognitive”

“Lever matin n’est point bonheur. Boire matin est le meilleur” (Rabelais)