Chercheurs

Gilles Fumey

Enseignant - Chercheur
  • Risques, santé, sociétés
  • Comportements alimentaires
  • Crises alimentaires, controverses
  • Gastronomie, food art
  • Ethique, environnement, bien-être animal
  • Politiques alimentaires, villes

Richard C. Delerins

Chercheur - Enseignant
  • Comportements alimentaires
  • Nutrition, génétique, épigénétique
  • Food tech, innovation, produits
  • Ethique, environnement, bien-être animal

Christophe Lavelle

Chercheur - Enseignant
  • Comportements alimentaires
  • Gastronomie, food art
  • Nutrition, génétique, épigénétique
  • Food tech, innovation, produits

Pierre Raffard

Chercheur - Enseignant
  • Risques, santé, sociétés
  • Comportements alimentaires
  • Crises alimentaires, controverses
  • Politiques alimentaires, villes

Olivier Assouly

Chercheur - Enseignant
  • Risques, santé, sociétés
  • Comportements alimentaires
  • Crises alimentaires, controverses
  • Ethique, environnement, bien-être animal

Dominique Pagès

Enseignante - Chercheure
  • Comportements alimentaires
  • Gastronomie, food art
  • Politiques alimentaires, villes

Denis Saillard

Chercheur - Enseignant
  • Comportements alimentaires
  • Crises alimentaires, controverses
  • Gastronomie, food art

François Allard-Huver

Chercheur affilié
  • Risques, santé, sociétés
  • Comportements alimentaires
  • Crises alimentaires, controverses
  • Politiques alimentaires, villes

Nicolas Baumert

Chercheur Affilié
  • Risques, santé, sociétés
  • Comportements alimentaires
  • Gastronomie, food art
  • Politiques alimentaires, villes

Anne-Hélène Delavigne

Chercheuse Affiliée
  • Risques, santé, sociétés
  • Crises alimentaires, controverses
  • Ethique, environnement, bien-être animal
  • Politiques alimentaires, villes

Isabelle Farbos

Chercheuse Affiliée
  • Risques, santé, sociétés
  • Comportements alimentaires
  • Crises alimentaires, controverses
  • Nutrition, génétique, épigénétique
  • Politiques alimentaires, villes

Ikuhiro Fukuda

Chercheur Affilié
  • Comportements alimentaires
  • Gastronomie, food art
  • Politiques alimentaires, villes

Céline Hervé-Bazin

Chercheur affiliée
  • Risques, santé, sociétés
  • Comportements alimentaires
  • Crises alimentaires, controverses
  • Food tech, innovation, produits

Joji Nozawa

Chercheur Affilié
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  • Comportements alimentaires
  • Gastronomie, food art
  • Politiques alimentaires, villes

Silvia Pérez-Vitoria

Chercheur Affiliée
  • Risques, santé, sociétés
  • Crises alimentaires, controverses
  • Ethique, environnement, bien-être animal

Karen Uriot

Chercheur Affiliée
  • Comportements alimentaires
  • Nutrition, génétique, épigénétique
  • Ethique, environnement, bien-être animal

Jean-Pierre Williot

Chercheur Affilié
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  • Politiques alimentaires, villes

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