Erhan Akarçay
Chercheur affilié
- Risques, santé, sociétés
- Comportements alimentaires
- Gastronomie, food art
- Politiques alimentaires, villes
Nicolas Baumert
Chercheur affilié
- Risques, santé, sociétés
- Comportements alimentaires
- Gastronomie, food art
- Politiques alimentaires, villes
Michaël Bruckert
Chercheur enseignant
- Risques, santé, sociétés
- Comportements alimentaires
- Crises alimentaires, controverses
- Ethique, environnement, bien-être animal
Débora de Carvalho Pereira
Chercheuse enseignante
- Risques, santé, sociétés
- Comportements alimentaires
- Food tech, innovation, produits
- Ethique, environnement, bien-être animal
Richard C. Delerins
Chercheur - Enseignant
- Comportements alimentaires
- Nutrition, génétique, épigénétique
- Food tech, innovation, produits
- Ethique, environnement, bien-être animal
Anne-Élène Delavigne
Chercheuse affiliée
- Risques, santé, sociétés
- Crises alimentaires, controverses
- Ethique, environnement, bien-être animal
- Politiques alimentaires, villes
Ikuhiro Fukuda
Chercheur Affilié
- Comportements alimentaires
- Gastronomie, food art
- Politiques alimentaires, villes
Rory Hill
Chercheur
- Risques, santé, sociétés
- Comportements alimentaires
- Gastronomie, food art
- Ethique, environnement, bien-être animal
Christophe Lavelle
Chercheur - Enseignant
- Comportements alimentaires
- Gastronomie, food art
- Nutrition, génétique, épigénétique
- Food tech, innovation, produits
Joji Nozawa
Chercheur Affilié
- Risques, santé, sociétés
- Comportements alimentaires
- Gastronomie, food art
- Politiques alimentaires, villes
Dominique Pagès
Enseignante - Chercheure
- Comportements alimentaires
- Gastronomie, food art
- Politiques alimentaires, villes
Karen Uriot
Chercheur Affiliée
- Comportements alimentaires
- Nutrition, génétique, épigénétique
- Ethique, environnement, bien-être animal
Silvia Pérez-Vitoria
Chercheuse affiliée
- Risques, santé, sociétés
- Crises alimentaires, controverses
- Ethique, environnement, bien-être animal
Jean-Pierre Williot
Chercheur Affilié
- Comportements alimentaires
- Crises alimentaires, controverses
- Gastronomie, food art
- Politiques alimentaires, villes
