produits alimentaires
Thé, café, chocolat
W. Roseberry, L. Gudmundson, M. Samper Kutschbach
Vins, bières, alcools
J. Artus, H. Chayette, P. de Rothschild
Wulf Schiefenhövel & Helen Macbeth (eds.)
Eaux, Sodas
Produits laitiers
Nourritures Animales
Protéines végétales
Christine M. Du Bois (sous la direction de)
Sucres, desserts